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인공 첨가물 없는 ‘순수의 맛’… 30년 전통을 지켜온 잉글우드의 미식 유산, ‘Ice Cream on Grand’
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인공 첨가물 없는 ‘순수의 맛’… 30년 전통을 지켜온 잉글우드의 미식 유산, ‘Ice Cream on Grand’

화려한 인공색소와 화학 유화제로 범벅된 현대 미식 시장에서 원형 그대로의 순수함을 고집스럽게 지키기란 결코 쉬운 일이 아니다. 뉴저지주 버겐 카운티의 중심부인 잉글우드(Englewood) 그랜드 애비뉴에 위치한 Ice Cream on Grand는 30년에 달하는 세월 동안 어떠한 인공 첨가물이나 화학 보존제를 섞지 않은 ‘진정한 수제 아이스크림(Genuine Homemade Ice Cream)’의 본질을 지켜온 로컬 미식의 성지다.

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