장조지가 선택한 미드타운의 언어- Four Twenty Five
맨해튼 미드타운은 오랫동안 ‘일의 도시’였다.
아이스크림으로 이어져 온 이민의 기억, 차이나타운 아이스크림 팩토리
맨해튼 차이나타운을 ‘맛집’이라는 단어로만 설명하기에는 이 동네가 품고 있는 시간이 너무 길다.
코네티컷 하트퍼드에서 가장 ‘한국적인 밥상’을 만나다 – Seoul BBQ
코네티컷 중부, 하트퍼드를 중심으로 한 이 지역은 뉴욕이나 뉴저지에 비해 한식의 선택지가 많지 않은 곳이다.
향수는 남기고, 기준은 바꾸다- Silver Diner
미국의 다이너는 한때 가장 민주적인 외식 공간이었다. 값비싼 복장도, 복잡한 예절도 필요 없었다.
펠리세이즈 파크에서 다시 만난 ‘경양식의 기억’ – 남산 돈까스
뉴저지 펠리세이즈 파크는 한국 음식이 가장 ‘한국답게’ 재현되는 도시 중 하나다.
포트리에서 만나는 경계의 미학
포트리 한식의 다음 장(章), ‘컨템포러리’라는 단어 너머 뉴저지 포트리는 오랫동안 한인 외식 문화의 중심지였다.
뉴저지에서 뉴욕을 바라본다는 것- NoHu Rooftop Bar & Restaurant 리뷰
허드슨강을 사이에 두고 뉴욕과 뉴저지는 오랫동안 비대칭적인 관계를 유지해왔다.
Charrito’s가 보여주는 ‘이식된 전통’의 힘
멕시코 음식이 뉴저지에 뿌리내리기까지: Charrito’s의 출발선 뉴저지에서 멕시칸 레스토랑을 떠올릴…
뉴욕에서 만나는 Jiangnan, 중국 요리의 지역성과 파인다이닝의 결합
‘강남 요리’라는 이름이 품은 역사와 미식적 정체성 중국 요리를 이야기할 때 많은 이들이 가장 먼저…
허드슨 강을 내려다보는 느린 오전 – Rata on the River’
뉴욕과 뉴저지를 오가며 살아가는 이들에게 브런치는 단순한 식사가 아니다.
허드슨야드의 빛을 맛보다, Queensyard의 뉴욕식 브리티시 감성
뉴욕의 새로운 식탁, 허드슨야드 한가운데서 만나다 맨해튼 서쪽 끝, 급격한 도시 개발로 새롭게 주목받는…
허쉬의 시간을 담은 독립 브루어리
펜실베이니아주 허쉬(Hershey)를 여행하다 보면, 달콤한 초콜릿 향을 연상시키는 도시 이미지와 전혀 다른 공간을 만나게 된다.
사라토가의 시간과 맛을 품은 공간- Hattie’s Restaurant
뉴욕주 사라토가 스프링스 중심부의 필라 스트리트(Phila Street)를 따라 걷다 보면, 화려한 관광지…
가족 외식과 연말 모임이 자연스럽게 스며드는 곳, The Bicycle Club
잉글우드 클립스의 팔리세이드 애비뉴를 지나가다 보면, 오랜 지역 주민들에게 익숙한 간판 하나가 눈에 들어온다.
“페루의 온기, 뉴욕의 에너지” — 헬스키친의 숨은 만족도 1위, Pio Pio 8
브로드웨이 공연장을 중심으로 북적이는 헬스키친 거리는 늘 다양한 향기가 뒤섞여 있다.
정통 분식을 현대적으로 풀어낸 ‘분식나라’의 재발견
뉴저지 한인타운 일대를 걷다 보면, 익숙한 한식당들 사이에서 눈에 띄게 붐비는 곳이 있다.
Thai Villa: 맨해튼 한복판에서 만나는 태국의 왕실
맨해튼 유니언 스퀘어와 노매드(NoMad) 지구의 경계, 19번가의 고층 빌딩 사이에 한 줄의 황금빛이 번진다.
Barbuto: 단순함의 미학으로 완성된 뉴욕의 미식
웨스트빌리지의 거리를 걷다 보면, 거대한 간판 대신 은은한 조명과 유리창 너머로 비치는 따뜻한 불빛이 눈에 들어온다.
[이번주 브런치] 아늑한 크레페와 커피의 은밀한 기쁨
Waldwick의 중심가, 조용한 주택가 사이 길목에 자리 잡은 SOMA Cafe & Creperie는 작지만 강렬한 인상을 남기는 카페다.
남부의 온기와 아시아의 감각이 만나다 — 워싱턴 D.C.의 Succotash Prime
워싱턴 D.C.의 중심부, 9번가와 F 스트리트가 만나는 펜쿼터 거리에는 오래된 은행 건물을 개조한 독특한 레스토랑 하나가 있다.
필리 치즈 스테이크 연대기 1: 치즈스테이크의 시작 – Pat’s King of Steaks
필라델피아 사우스 필라델피아의 교차로, 패시웅크 애비뉴와 9번가가 만나는 지점은 언제나 사람들로 붐빈다.
트렌드가 아닌 시간의 맛
뉴욕 ‘Grandaisy Bakery’ Grandaisy Bakery는 뉴욕에서 흔히 회자되는 ‘핫플레이스’ 목록에 자주 등장하지 않는다.
뉴요커들의 가벼운 아침과 점심- SCOOP
맨해튼 미드타운의 하루는 늘 빠르게 시작된다.
포트리의 일상에 스며든 파리의 오후- LELU Patisserie
뉴저지 북부에서 맨해튼으로 진입하는 관문 도시 Fort Lee는 오랫동안 ‘지나가는 동네’라는 인식이 강했다.
이민의식탁에서셰프의손까지 – Parm
뉴욕에서 이탈리안-아메리칸 음식은 ‘정통’ 이라는 말로는 설명되지 않는다.
뉴욕식으로 절제된 정통 태국 요리 – Sala Thai
동네의 속도로 만들어진 정체성: ‘정통’과 ‘뉴욕’ 사이의 균형 맨해튼 어퍼 웨스트 사이드에는 화려함보다 지속성이 먼저인 식당들이 있다.
Moru, 전통 일식과 아시안 퓨전이 교차하는 테이블
포트리라는 도시, 그리고 Moru가 놓인 자리 뉴저지 포트리는 단순한 교외 도시가 아니다.
업타운의 일상에 가장 가까운 식탁 – Toast 125
뉴욕 맨해튼 업타운, 모닝사이드 하이츠(Morningside Heights)는 관광객보다 주민의 리듬이 더 또렷한 동네다.
보스턴에서 리지우드까지― Tatte Bakery & Cafe
뉴저지 리지우드 다운타운 한복판에 문을 연 Tatte Bakery & Cafe는 단순한 신규 카페 오픈 이상의 의미를 지닌다.
달콤함도 트렌드가 되는 시대, 크럼블 쿠키의 부상
SNS에서 현실로, 크럼블 열풍이 퍼지기까지 뉴욕과 뉴저지 일대에서 최근 몇 년 사이 가장 빠르게 성장한…
할렘의 뜨거운 밤을 완성하는 곳, 다이노소어 바비큐
라이더의 길 위에서 시작된 뉴욕의 BBQ 명소 맨해튼 할렘 125번가에 위치한 ‘다이노소어…
“일요일 아침의 냄새를 굽는 곳”
티넥의 로컬 카페, Java Day Café에서 시작되는 베이글의 하루 뉴저지 티넥의 테니크 로드를 따라…
연말의 뉴욕, 고급스러움과 온기 모두 잡은 한 자릿수 — ‘가브리엘 크뢰이터(Gabriel Kreuther)’
브라이언트 파크의 겨울은 유난히 화려하다.
뉴저지의 모던 한식 다이닝, 연말을 위한 완성도 높은 선택
연말 분위기와 정확히 맞아 떨어지는 모던 한식 뉴저지 릿지필드의 브로드 애비뉴를 지나다 보면, 주변의…
하얀 양이 머무는 곳, 뉴욕의 낮과 밤을 잇다– La Pecora Bianca
미드타운 한복판, 햇살과 칵테일이 어우러지는 식탁 맨해튼의 중심, 브라이언트파크 서쪽 골목을 따라 걷다…
아메리칸드림몰 속 뉴저지 감성 다이너
쇼핑몰의 심장 속 ‘로컬 다이너’의 부활 이스트 러더퍼드(East Rutherford)에 위치한…
[이번주 브런치] 전통과 세련의 교차점, Lefkes Estiatorio
495 Sylvan Avenue, Englewood Cliffs.
Breads Bakery: 뉴욕의 아침을 바꾸다
뉴욕의 아침은 언제나 빠르게 흐른다. 사람들은 커피를 손에 쥐고 지하철로 향하며, 차가운 바람 사이로 도시의 긴장감이 피어오른다.
하늘 위의 미식, 도시의 정점을 맛보다 — Peak with Priceless Restaurant & Bar
맨해튼 서쪽 끝, 허드슨 야즈의 고층 빌딩 사이로 올라가는 엘리베이터 문이 열리는 순간, 시야는 순식간에…
The Donut Pub — 뉴욕의 밤을 지키는 달콤한 불빛
1964년, 한 장인의 꿈이 시작되다 뉴욕의 오래된 거리를 걷다 보면 유난히 따뜻한 빛을 내는 간판이 있다.
