[미식 기획 리포트] 세월의 흔적이 빚어낸 아날로그의 위엄, 브루클린 ‘피터 루거 스테이크 하우스’의 연대기
매년 초여름의 싱그러운 보랏빛 석양이 맨해튼의 마천루를 지나 이스트강을 건너오면, 브루클린 윌리엄스버그의…
[뉴욕의 맛을 걷다] 파스텔 빛 설레임, 뉴욕의 ‘새로운 고전’이 되다- 매그놀리아 베이커리
매일 아침 노란 옐로캡의 경적과 분주한 발걸음으로 가득 차는 맨해튼의 출퇴근길, 그 차가운 빌딩 숲 사이로…
[미식 트렌드 스케치] 빌딩 숲 사이 숨겨진 태국 고유의 온기, 맨해튼 ‘아로이디 타이 키친’이 건네는 다정한 위로
뉴욕 맨해튼의 금융 지구(Financial District), 높고 차가운 마천루가 빽빽하게 골목을 메운…
[여름 미식 내러티브] 저지 쇼어의 파란 햇살을 품은 항구의 전설, 케이프 메이 ‘더 랍스터 하우스(The Lobster House)’
매년 눈부신 초여름의 햇살이 뉴저지 최남단의 유서 깊은 휴양지, 케이프 메이(Cape May)의 빅토리아풍…
뉴욕 메인스트림을 사로잡은 K-분식의 마법… 맨해튼 ‘마녀 떡볶이’
최근 몇 년간 뉴욕 맨해튼의 K-푸드 지형도는 하이엔드 코리안 바비큐와 파인 다이닝 프리미엄 퀴진이 주도해 왔다.
허드슨강의 낭만과 유럽식 환대의 조화: 에지워터 ‘드 노보 유러피언 펍(De Novo)’
현대 외식 산업에서 가장 까다로운 문법 중 하나는 ‘격식(Sophistication)’과…
[미식 탐방] 갤러웨이의 품격 있는 안식처: ‘고메 이탈리안 퀴진(Gourmet Italian Cuisine)’
뉴저지 남부 갤러웨이(Galloway)의 조용한 거리를 지나다 보면, 고전적인 우아함과 현대적인 세련미가…
사각의 도우 위에 구현된 길거리 미식의 민주주의: 프린스 스트리트 피자 탐방기
뉴욕 맨해튼의 소호(SoHo)와 노리타(NoLita)가 교차하는 구역은 전 세계 자본과 트렌드가 가장 날카롭게 충돌하는 공간이다.
[미식 비평] 증기의 서사, 도시의 여백을 채우다: 모카페(Mokafe)가 제안하는 아날로그의 현대적 전회
뉴욕과 뉴저지를 잇는 조지 워싱턴 브릿지의 거대한 철골 구조물 아래, 포트리(Fort Lee)의 분주한…
웨스트 빌리지에서 만나는 파리의 정오: 부베트(Buvette)
뉴욕 맨해튼의 웨스트 빌리지, 구불구불한 골목길이 교차하는 그로브 스트리트(Grove Street)를 걷다…
천 개의 잎사귀가 빚어낸 뉴욕의 우아한 휴지기- Mille-feuille Bakery & Café
뉴욕 맨해튼의 그리니치 빌리지는 그 자체로 하나의 거대한 지적 연대기다.
마천루 아래서 만나는 햄튼의 파도: 사카포낙(Sagaponack)의 해안가 서사
뉴욕 맨해튼의 플랫아이언(Flatiron) 지구는 마천루의 수직적 위용과 도시의 역동적인 속도감이 교차하는 지점이다.
포틀랜드의 영혼을 뉴욕에 심다: 스텀프타운 커피가 설계한 제3의 물결
인류의 커피 소비 역사는 크게 세 번의 거대한 파도를 거쳐왔다.
매디슨 에비뉴 888번지의 우아한 휴식: 랄프 커피가 제안하는 아메리칸 클래식의 정수
뉴욕 맨해튼 매디슨 에비뉴는 세계에서 가장 화려한 패션의 성지이자, 자본과 미학이 교차하는 상징적인 거리다.
프랭탕 뉴욕(Printemps New York)이 제시하는 럭셔리 리테일의 새로운 문법
자본주의의 가장 견고한 성채이자 차가운 석조 건물의 숲이었던 맨해튼 금융지구(Financial District)의 공기가 바뀌었다.
[Taste of Bergen] 허드슨의 유산에서 팰팍의 정석으로: 동원 참치가 증명하는 한국적 일식의 정갈한 미학
뉴욕과 뉴저지를 잇는 한인 미식사의 궤적을 쫓다 보면 반드시 마주하게 되는 지점이 있다.
뉴욕에서 디저트를 기다린다는 것- Dominique Ansel Bakery
소호의 좁은 보도블록 위에 줄이 늘어서던 풍경은 한동안 뉴욕의 일상이었다.
Little Rubis 리뷰: 작다는 선택, 반복된다는 확신
Nolita의 하루는 여기서 시작된다 맨해튼 Nolita의 아침은 뉴욕답지 않게 조용하다.
필리 치즈 스테이크 연대기 2: 태도를 먹는다는 것- Geno’s Steaks
Pat’s 바로 맞은편, 길 하나를 사이에 두고 Geno’s Steaks는 전혀 다른 얼굴로 서 있다.
북유럽 스타일 카페: La Cabra Nolita 리뷰
Lafayette Street에서 마시는 ‘설명 없는 한 잔’ — Nolita가 허용한 가장 조용한 취향…
[미식 트렌드 스케치] 세련된 도시의 리듬과 다정한 위로가 교차하는 곳, 맨해튼 ‘힐스톤(Hillstone)’ 레스토랑
초여름의 싱그러운 햇살이 맨해튼 미드타운의 고층 빌딩 숲 사이로 길게 늘어지며 도시 전체를 오렌지빛…
[미식 트렌드 스케치] 맨해튼의 밤을 위로하는 바삭한 해방구, ‘폼 프리츠(Pommes Frites)’가 제안하는 뉴욕의 낭만
매년 초여름의 싱그러운 보랏빛 석양이 워싱턴 스퀘어 파크(Washington Square Park)의…
[미식 트렌드 스케치] 여름날의 허드슨강을 품은 그리스의 푸른 빛, 맨해튼 ‘에스티아토리오 밀로스 허드슨 야드’
뉴욕 맨해튼의 서쪽 스카이라인을 완전히 재정의한 하이테크 복합단지 ‘허드슨 야드(Hudson Yards)’.
엄숙함을 벗어던진 일식의 신인류, 오마카세의 문턱을 깨부수다: 맨해튼 ‘본다이 스시(Bondi Sushi)’가 이끄는 캐주얼 프리미엄 혁신
뉴욕 맨해튼의 스시 시장은 오랫동안 극단적인 이분법적 지형도를 그려왔다.
맨해튼의 마천루를 넘어선 미각의 영토: 웨스트우드 ‘본(Bon)’ 탐방기
조지 워싱턴 브릿지를 건너 맨해튼으로 향해야만 제대로 된 파인 다이닝을 즐길 수 있다는 미식의 지정학적 고정관념은 이제 유효하지 않다.
뉴욕 한복판에서 피어난 아바나의 환상: 카페 하바나
맨해튼 노리타(NoLita)의 프린스 스트리트를 걷다 보면, 유리와 철골로 대변되는 뉴욕의 차가운 도시…
[미식 비평] 한 잔의 커피에 담긴 사회적 사유: 띵크 커피(Think Coffee)가 실천하는 상호 호혜의 미학
뉴욕 맨해튼의 마천루 사이를 가로지르는 수많은 커피 향 중에서 가장 지적인 울림을 주는 이름을 꼽으라면…
[뉴저지 미식 스케치] 예멘 커피가 호보큰 기차역에 왔다 — 하라즈 커피 하우스
미국·캐나다·중동으로 빠르게 매장을 늘려 온 예멘 커피 체인 하라즈 커피 하우스(Haraz Coffee…
[미식 비평] 이스트 빌리지의 붉은 열기, 수더(Soothr)가 재정의한 타이 퀴진의 진정성
뉴욕 맨해튼 이스트 빌리지의 13번가, 평범한 벽돌 건물 사이로 유독 긴 줄이 늘어선 곳이 있다.
[미식 비평] 이스트 빌리지의 향취, 르 푸르닐(Le Fournil)이 빚어낸 빵의 현상학
뉴욕 맨해튼의 세인트 마크 플레이스(St.
그리니치 빌리지의 초록빛 만찬: 올리오 에 피유(Olio e Più)가 제안하는 지중해식 일요일
뉴욕 맨해튼의 웨스트 빌리지(West Village)는 도시의 수직적 위용이 잠시 고개를 숙이고,…
[미식 비평] 비옥한 토양 위에 피어난 하이브리드 미학: 맨해튼 ‘옥토(沃土)’ 심층 분석
뉴욕 맨해튼 33번가, 거대한 마천루 사이로 고소한 기름 냄새와 달콤한 춘장의 향이 교차하는 지점이 있습니다.
[현장 리포트] 갑갑한 코트를 벗고 바다를 한 입 베물다: 여름을 맞이하는 뉴요커의 의식
뉴욕의 겨울은 길고도 혹독하다. 빌딩 숲 사이를 칼바람처럼 파고드는 ‘윈드 칠(Wind Chill)’은…
천사의 날개 아래 차려진 이탈리아의 성찬: 이탈리 뉴욕 다운타운(Eataly NYC Downtown)
거대한 고래의 뼈 혹은 천사의 날개를 연상시키는 산티아고 칼라트라바의 오큘러스(The Oculus).
낙소스 에스티아토리오(Naxos Estiatorio)가 선사하는 그리스의 미학
뉴저지 우드랜드 파크(Woodland Park)의 46번 국도를 달리다 보면, 마치 에게해의 한 섬을…
전통은 어떻게 트렌드가 되는가- Minuto Bauli
맨해튼 14가 인근, 유니언 스퀘어의 빠른 발걸음과 플랫아이언 상권의 세련된 공기가 교차하는 지점에…
워터프런트에서 완성되는 남부의 식탁- Succotash National Harbor
National Harbor의 저녁은 느리게 시작된다.
강 건너에서 바라보는 뉴욕의 저녁- Chart House – Weehawken
허드슨강을 사이에 두고 뉴욕과 마주한 뉴저지 위호켄의 워터프런트에는, 오랫동안 같은 자리를 지켜온 레스토랑이 있다.
미드타운의 소음 속에서 살아남은 베이글-Best Bagel & Coffee
맨해튼 미드타운은 뉴욕에서 가장 ‘뉴욕답지 않은’ 지역으로 종종 불린다.
아메리칸 드림몰 소셜미디어 맛집: MrBeast Burger
뉴저지 이스트 러더퍼드의 American Dream은 단순한 쇼핑몰이 아니다.
