럿거스의 영혼을 쥐고 흔든 탄수화물의 오케스트라, 뉴브런즈윅 ‘RU Hungry?’를 가다
뉴저지주의 학문적 자존심인 럿거스 대학교(Rutgers University) 뉴브런즈윅 캠퍼스에는 전 세계…
캣츠킬의 푸른 자연과 뉴욕식 미학의 조화, 몬티셀로 알벨라가 선사하는 정통 이탈리안의 향연
뉴욕시의 숨 막히는 빌딩 숲과 분주한 일상에서 벗어나 북쪽으로 차를 달리다 보면, 뉴요커들의 영원한…
맨해튼의 세련미와 장인급 바삭함의 조화… 클로스터 플라자의 미식 아이콘, 도모도모
뉴욕 맨해튼 소호에서 독창적인 핸드롤바로 미쉐린 빕 구르망을 획득하며 뉴요커들의 입맛을 사로잡았던…
다리 건너 찾아가는 고향의 맛… 포트리 르모인 애비뉴의 영원한 안식처, 동보성
허드슨강을 가로질러 뉴욕 맨해튼과 뉴저지를 연결하는 조지 워싱턴 브릿지(George Washington Bridge)를 건너면 미 동부 최대의 한인 밀집 지역인 포트리(Fort Lee)가 모습을 드러낸다. 수많은 이민자가 미국 땅에 첫발을 내디디고 정착하는 과정에서 이 관문 도시가 지닌 지리적, 정서적 상징성은 남다르다. 낯선 타국 땅에서 밀려오는 외로움과 고단함을 달래기 위해 동포들이 가장 먼저 찾았던 것은 다름 아닌 고향의 냄새였다.
스크린 속 낭만과 차가운 도심을 위로하는 맛… 72가 코너, 그레이스 파파야가 품은 뉴욕의 영혼
하루가 다르게 치솟는 렌트비와 거대 자본의 유입으로 옛 정취를 잃어가는 맨해튼 어퍼 웨스트 사이드(Upper West Side)에서, 수십 년째 완고하게 제자리를 지키며 뉴요커들의 영혼을 달래주는 상징적인 공간이 있다. 72가와 브로드웨이가 만나는 모퉁이에 자리한 ‘그레이스 파파야(Gray’s Papaya)’가 그 주인공이다.
뉴욕 레스토랑 위크 16일 끝난다… '30달러 프리픽스' 마지막 일주일
뉴욕시 여름 레스토랑 위크가 오는 16일 막을 내린다. 5개 보로 수백 개 식당이 30·45·60달러 프리픽스 메뉴를 내놓는 행사로, 남은 기간 토요일은 제외되고 일요일은 식당별로 참여 여부가 다르다. 공식 페이지에서 한식당을 포함해 쿠진별로 검색해 예약할 수 있다.
명성에 가려진 본연의 맛… 카페 룩셈부르크의 잃어버린 미학
뉴욕 맨해튼의 어퍼 웨스트 사이드(Upper West Side)를 논할 때, 70가와 71가 사이 암스테르담 애비뉴에 위치한 ‘카페 룩셈부르크(Café Luxembourg)’를 빼놓기란 불가능에 가깝다. 1983년, 뉴욕 외식업계의 전설적인 마이더스의 손 키스 맥널리(Keith McNally)와 그의 동반자였던 린 와겐크네히트(Lynn Wagenknecht)가 문을 연 이래, 이곳은 단순한 레스토랑을 넘어 어퍼 웨스트 사이드 지식인과 예술가들의 영적 아지트 역할을 해 왔다.
주물 프라이팬 위에서 만난 두 개의 영혼… 할렘의 ‘찰스 팬프라이드 치킨’과 한국의 ‘K-치킨’이 공유하는 소울푸드의 공학
음식은 한 공동체의 역사적 궤적과 이주사, 그리고 삶의 고단함을 위로하는 실존적 방주다. 현대 미식 지리학의 관점에서 닭튀김(Fried Chicken)이라는 재화는 전 세계 대도시 노동계층의 정서적 피로를 치유해 온 가장 보편적이면서도 역동적인 문화 자산이다.
빕 구르망의 환상에서 범아시아 실험실로… 오바오(OBAO)가 마주한 정체성의 분기점
글로벌 미식의 대용광로인 뉴욕 맨해튼에서 동남아시아의 길거리 음식(Street Food)은 오랜 세월 도시 노동 가구와 청춘들의 지갑을 방어해 주는 다정한 정서적 방주 역할을 수행해 왔다. 특히 타임스퀘어 극장가 뒷골목인 헬스 키친(Hell’s Kitchen) 9번가 동선에 자리 잡은 ‘오바오 아주앙 누들 & 바비큐(OBAO Noodles & BBQ)’는 태국과 베트남의 거칠고 활기찬 현지 향취를 맨해튼 특유의 인더스트리얼 라운지 문화 속으로 영리하게 포섭해 내며 평단과 대중의 독점적 지지를 받아
[도시, 여름을 걷다] 회전 궤도 위에서 만나는 뜻밖의 기본기, 포트리 ‘오터(Otter)’의 하이브리드 실험
고물가와 인플레이션의 파고가 외식 산업의 하부 구조를 거칠게 흔들고 있는 2026년 현재, 뉴저지…
[미식 기획 리포트] 세월의 흔적이 빚어낸 아날로그의 위엄, 브루클린 ‘피터 루거 스테이크 하우스’의 연대기
매년 초여름의 싱그러운 보랏빛 석양이 맨해튼의 마천루를 지나 이스트강을 건너오면, 브루클린 윌리엄스버그의…
[미식 트렌드 스케치] 맨해튼의 밤을 위로하는 바삭한 해방구, ‘폼 프리츠(Pommes Frites)’가 제안하는 뉴욕의 낭만
매년 초여름의 싱그러운 보랏빛 석양이 워싱턴 스퀘어 파크(Washington Square Park)의…
[미식 트렌드 스케치] 여름날의 허드슨강을 품은 그리스의 푸른 빛, 맨해튼 ‘에스티아토리오 밀로스 허드슨 야드’
뉴욕 맨해튼의 서쪽 스카이라인을 완전히 재정의한 하이테크 복합단지 ‘허드슨 야드(Hudson Yards)’.
엄숙함을 벗어던진 일식의 신인류, 오마카세의 문턱을 깨부수다: 맨해튼 ‘본다이 스시(Bondi Sushi)’가 이끄는 캐주얼 프리미엄 혁신
뉴욕 맨해튼의 스시 시장은 오랫동안 극단적인 이분법적 지형도를 그려왔다.
맨해튼의 마천루를 넘어선 미각의 영토: 웨스트우드 ‘본(Bon)’ 탐방기
조지 워싱턴 브릿지를 건너 맨해튼으로 향해야만 제대로 된 파인 다이닝을 즐길 수 있다는 미식의 지정학적 고정관념은 이제 유효하지 않다.
뉴욕 한복판에서 피어난 아바나의 환상: 카페 하바나
맨해튼 노리타(NoLita)의 프린스 스트리트를 걷다 보면, 유리와 철골로 대변되는 뉴욕의 차가운 도시…
사각의 도우 위에 구현된 길거리 미식의 민주주의: 프린스 스트리트 피자 탐방기
뉴욕 맨해튼의 소호(SoHo)와 노리타(NoLita)가 교차하는 구역은 전 세계 자본과 트렌드가 가장 날카롭게 충돌하는 공간이다.
웨스트 빌리지에서 만나는 파리의 정오: 부베트(Buvette)
뉴욕 맨해튼의 웨스트 빌리지, 구불구불한 골목길이 교차하는 그로브 스트리트(Grove Street)를 걷다…
마천루 아래서 만나는 햄튼의 파도: 사카포낙(Sagaponack)의 해안가 서사
뉴욕 맨해튼의 플랫아이언(Flatiron) 지구는 마천루의 수직적 위용과 도시의 역동적인 속도감이 교차하는 지점이다.
[현장 리포트] 갑갑한 코트를 벗고 바다를 한 입 베물다: 여름을 맞이하는 뉴요커의 의식
뉴욕의 겨울은 길고도 혹독하다. 빌딩 숲 사이를 칼바람처럼 파고드는 ‘윈드 칠(Wind Chill)’은…
프랭탕 뉴욕(Printemps New York)이 제시하는 럭셔리 리테일의 새로운 문법
자본주의의 가장 견고한 성채이자 차가운 석조 건물의 숲이었던 맨해튼 금융지구(Financial District)의 공기가 바뀌었다.
[Taste of Bergen] 허드슨의 유산에서 팰팍의 정석으로: 동원 참치가 증명하는 한국적 일식의 정갈한 미학
뉴욕과 뉴저지를 잇는 한인 미식사의 궤적을 쫓다 보면 반드시 마주하게 되는 지점이 있다.
Little Rubis 리뷰: 작다는 선택, 반복된다는 확신
Nolita의 하루는 여기서 시작된다 맨해튼 Nolita의 아침은 뉴욕답지 않게 조용하다.
필리 치즈 스테이크 연대기 2: 태도를 먹는다는 것- Geno’s Steaks
Pat’s 바로 맞은편, 길 하나를 사이에 두고 Geno’s Steaks는 전혀 다른 얼굴로 서 있다.
[뉴욕·뉴저지 미식 스케치] 향수와 세련미의 이중주, 포트리 ‘평안동 양옥집’이 그리는 한식의 영토
허드슨강 너머 맨해튼의 화려한 마천루를 마주하고 있는 뉴저지 포트리(Fort Lee)는 미 동부 지역 한인…
[미식 트렌드 스케치] 세련된 도시의 리듬과 다정한 위로가 교차하는 곳, 맨해튼 ‘힐스톤(Hillstone)’ 레스토랑
초여름의 싱그러운 햇살이 맨해튼 미드타운의 고층 빌딩 숲 사이로 길게 늘어지며 도시 전체를 오렌지빛…
[미식 트렌드 스케치] 빌딩 숲 사이 숨겨진 태국 고유의 온기, 맨해튼 ‘아로이디 타이 키친’이 건네는 다정한 위로
뉴욕 맨해튼의 금융 지구(Financial District), 높고 차가운 마천루가 빽빽하게 골목을 메운…
[여름 미식 내러티브] 저지 쇼어의 파란 햇살을 품은 항구의 전설, 케이프 메이 ‘더 랍스터 하우스(The Lobster House)’
매년 눈부신 초여름의 햇살이 뉴저지 최남단의 유서 깊은 휴양지, 케이프 메이(Cape May)의 빅토리아풍…
뉴욕 메인스트림을 사로잡은 K-분식의 마법… 맨해튼 ‘마녀 떡볶이’
최근 몇 년간 뉴욕 맨해튼의 K-푸드 지형도는 하이엔드 코리안 바비큐와 파인 다이닝 프리미엄 퀴진이 주도해 왔다.
허드슨강의 낭만과 유럽식 환대의 조화: 에지워터 ‘드 노보 유러피언 펍(De Novo)’
현대 외식 산업에서 가장 까다로운 문법 중 하나는 ‘격식(Sophistication)’과…
[미식 탐방] 갤러웨이의 품격 있는 안식처: ‘고메 이탈리안 퀴진(Gourmet Italian Cuisine)’
뉴저지 남부 갤러웨이(Galloway)의 조용한 거리를 지나다 보면, 고전적인 우아함과 현대적인 세련미가…
[미식 비평] 이스트 빌리지의 붉은 열기, 수더(Soothr)가 재정의한 타이 퀴진의 진정성
뉴욕 맨해튼 이스트 빌리지의 13번가, 평범한 벽돌 건물 사이로 유독 긴 줄이 늘어선 곳이 있다.
그리니치 빌리지의 초록빛 만찬: 올리오 에 피유(Olio e Più)가 제안하는 지중해식 일요일
뉴욕 맨해튼의 웨스트 빌리지(West Village)는 도시의 수직적 위용이 잠시 고개를 숙이고,…
[미식 비평] 비옥한 토양 위에 피어난 하이브리드 미학: 맨해튼 ‘옥토(沃土)’ 심층 분석
뉴욕 맨해튼 33번가, 거대한 마천루 사이로 고소한 기름 냄새와 달콤한 춘장의 향이 교차하는 지점이 있습니다.
천사의 날개 아래 차려진 이탈리아의 성찬: 이탈리 뉴욕 다운타운(Eataly NYC Downtown)
거대한 고래의 뼈 혹은 천사의 날개를 연상시키는 산티아고 칼라트라바의 오큘러스(The Oculus).
낙소스 에스티아토리오(Naxos Estiatorio)가 선사하는 그리스의 미학
뉴저지 우드랜드 파크(Woodland Park)의 46번 국도를 달리다 보면, 마치 에게해의 한 섬을…
워터프런트에서 완성되는 남부의 식탁- Succotash National Harbor
National Harbor의 저녁은 느리게 시작된다.
강 건너에서 바라보는 뉴욕의 저녁- Chart House – Weehawken
허드슨강을 사이에 두고 뉴욕과 마주한 뉴저지 위호켄의 워터프런트에는, 오랫동안 같은 자리를 지켜온 레스토랑이 있다.
아메리칸 드림몰 소셜미디어 맛집: MrBeast Burger
뉴저지 이스트 러더퍼드의 American Dream은 단순한 쇼핑몰이 아니다.
