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카페·베이커리

[뉴욕 미식 스케치] 세탁소가 있던 자리에 내린 커피 — 버라이어티 커피 로스터스, 아스트랄 빌딩에 열다

브루클린 그린포인트의 명물 아스트랄 빌딩 1층, 얼마 전까지 빨래방이던 자리에 버라이어티 커피 로스터스(Variety Coffee Roasters)의 새 지점이 문을 열었다.

오늘

카페·베이커리

무대 위의 환상이 끝나고 문을 여는 미각의 커튼콜… ‘Schmackary’s (슈맥커리스)’가 직조한 브로드웨이의 또 다른 막(幕)

타임스퀘어의 화려한 네온사인 아래에서 펼쳐지는 브로드웨이 뮤지컬은 뉴욕이 전 세계에 수출하는 가장 강력한 시각적·청각적 환상의 집약체다.

카페·베이커리

[뉴욕 미식 스케치] 아침 7시 반, 그린포인트에 줄이 서는 이유 — 라디오 베이커리(Radio Bakery)

브루클린 그린포인트의 라디오 베이커리는 오전 7시 반 문을 열기도 전에 줄이 늘어서는 동네 명소다.

카페·베이커리

파리의 격조와 지중해의 위로가 교차하는 공간, ‘타테-Tatte Bakery & Café’가 복제해 낸 아날로그 오아시스

디지털 피로감이 도시인들의 일상을 지배하는 현대 사회에서 오프라인 공간이 선사하는 물리적인 위로와 미학적…

식당

[도시, 여름을 걷다] 회전 궤도 위에서 만나는 뜻밖의 기본기, 포트리 ‘오터(Otter)’의 하이브리드 실험

고물가와 인플레이션의 파고가 외식 산업의 하부 구조를 거칠게 흔들고 있는 2026년 현재, 뉴저지 포트리(Fort Lee)의 미식가들은 가성비와 품질이라는 양극단의 가치를 동시에 충족할 수 있는 영리한 대안을 찾아 끊임없이 움직인다. 일식 다이닝 스펙트럼에서 무제한 뷔페는 대개 ‘양의 풍요’를 위해 ‘질의 타협’을 전제하는 공간으로 인식되어 왔다. 그러나 최근 포트리 중심가에 둥지를 튼 일식 레스토랑 ‘오터(Otter)’는 기존의 정형화된 일식 소비 문법을 과감하게 깨부수며, 도심 소비자들에게 완

7월 23일

식당

[뉴욕·뉴저지 미식 스케치] 향수와 세련미의 이중주, 포트리 ‘평안동 양옥집’이 그리는 한식의 영토

허드슨강 너머 맨해튼의 화려한 마천루를 마주하고 있는 뉴저지 포트리(Fort Lee)는 미 동부 지역 한인 이민 사회의 유서 깊은 하부 구조이자, K-푸드의 글로벌 전초기지 역할을 수행해 온 가스트로노미(Gastronomy)의 영토다. 수많은 한식당이 자극적인 양념과 대중적인 바비큐 문법으로 미국 현지 입맛을 공략할 때, 최근 포트리 미식가들의 입소문을 타며 독자적인 신용 자산을 구축하고 있는 성소가 있다. 바로 정제된 한식의 고전적 뼈대와 다채로운 스펙트럼을 동시에 보여주는 ‘평안동 양옥집’이다

7월 18일

식당

[미식 기획 리포트] 세월의 흔적이 빚어낸 아날로그의 위엄, 브루클린 ‘피터 루거 스테이크 하우스’의 연대기

매년 초여름의 싱그러운 보랏빛 석양이 맨해튼의 마천루를 지나 이스트강을 건너오면, 브루클린 윌리엄스버그의 초입인 브로드웨이 178번지(178 Broadway) 일대는 뉴욕의 유서 깊은 헤리티지를 감각하려는 청춘들과 글로벌 미식가들의 활기찬 에너지로 들끓기 시작한다. 살벌한 맨해튼의 현대적 인플레이션과 가볍게 변모하는 트렌드의 파고 속에서, 1887년 개업 이래 단 한 번도 타협하지 않은 굳건한 신용과 아날로그적 호스피탈리티로 세계 최고의 자리를 지켜온 스테이크의 명가, 바로 ‘피터 루거 스테이크

7월 11일

식당

[미식 트렌드 스케치] 세련된 도시의 리듬과 다정한 위로가 교차하는 곳, 맨해튼 ‘힐스톤(Hillstone)’ 레스토랑

초여름의 싱그러운 햇살이 맨해튼 미드타운의 고층 빌딩 숲 사이로 길게 늘어지며 도시 전체를 오렌지빛 아우라로 물들일 무렵, 렉싱턴 애비뉴와 53번 스트리트가 교차하는 길목(153 E 53rd St)은 하루의 일과를 마친 젊은 전문직 종사자들과 뉴요커들의 활기찬 에너지로 들끓기 시작한다. 살벌한 맨해튼의 인플레이션과 삭막한 자본의 논리 속에서, 타협 없는 일관된 품질과 세련된 호스피탈리티(Hospitality)로 뉴욕 청춘들의 가장 힙하고 세련된 저녁 리추얼(Ritual)을 책임져 온 아메리칸 다이

7월 4일

카페·베이커리

[뉴욕의 맛을 걷다] 파스텔 빛 설레임, 뉴욕의 ‘새로운 고전’이 되다- 매그놀리아 베이커리

매일 아침 노란 옐로캡의 경적과 분주한 발걸음으로 가득 차는 맨해튼의 출퇴근길, 그 차가운 빌딩 숲 사이로 달콤하고 고소한 바닐라 향을 풍기며 뉴요커들의 발길을 붙잡는 공간이 있다. 2000년대 초반 인기 드라마 ‘섹스 앤 더 시티(Sex and the City)’에서 주인공들이 컵케이크를 베어 물던 장면 하나로 전 세계적인 디저트 크레이즈(Craze)를 일으켰던 곳, 바로 ‘매그놀리아 베이커리(Magnolia Bakery)’다. 1996년 맨해튼 웨스트 빌리지의 블리커 스트리트(Bleecker

7월 3일

식당

[미식 트렌드 스케치] 맨해튼의 밤을 위로하는 바삭한 해방구, ‘폼 프리츠(Pommes Frites)’가 제안하는 뉴욕의 낭만

매년 초여름의 싱그러운 보랏빛 석양이 워싱턴 스퀘어 파크(Washington Square Park)의 거대한 대리석 아치 너머로 허물어질 무렵, 그리니치 빌리지의 영토는 젊은 지성과 예술가들의 활기찬 에너지로 뜨겁게 달아오른다. 인근 뉴욕대학교(NYU) 학생들의 열띤 토론 소리와 거리 버스커들의 아날로그적 선율이 교차하는 맥두걸 스트리트(MacDougal St)를 걷다 보면, 고소하고 묵직한 불맛의 향이 발걸음을 멈추게 한다. 바로 1997년 개업 이래 뉴욕의 가장 ‘힙하고 다정한 야간 리추얼(R

6월 28일

식당